ES BALOK?? NO WAY!!

Es balok atau es ikan adalah jenis es yang paling umum terdapat di warung minum or resto jajanan pinggir jalan di Indonesia, khususnya Jakarta. Do u know kalau es balok ini dibuat dari air mentah?? Kebayang ga kaya apa bakteri di dalam es itu?
Ini penampakan es balok or es ikan:

Masih belum bikin bulu kuduk merinding so far?


Lanjut deh...


Kalau masih ingat tayangan investigasi di Trans TV mengenai es balok ini, produsen es balok yang distribusi penjualannya di Jakarta ternyata menggunakan......... AIR KALI CILIWUNG!! (OMFG)
Jadi proses pembuatannya kurang lebih kaya gini: air kali ciliwung, tanpa dimasak pastinya, dikasih kaporit berulang x sampai airnya keliatan bening, ingat ya...cuma keliatan, setelah itu langsung didinginkan dan dicetak....dan jadilah...
es balok segar dan penuh bakteri!!
Bakteri yang mutlak pasti ada di es balok adalah Escherichia coli atau E. coli.


Ada beberapa jenis E. coli yang umum ditemui dalam kehidupan sehari-hari, yaitu:

1. E. coli Enteropatogenik

Tidak membahayakan pada sebagian orang dewasa tetapi sering kali menyebabkan diare pada bayi. Mungkin ditularkan melalui air yang digunakan untuk mencuci botol. Karenanya, botol susu bayi sebaiknya direbus setelah dicuci untuk mencegah diare.

2. E. coli Enteroinvasif

Cukup membahayakan karena dapat menyebabkan penyakit disentri. Biasanya ditandai dengan tinja yang mengandung darah.

3. E. coli Enterotoksigenik

Banyak menyebabkan diare pada para pelancong (travelers diarrhea). Bakteri ini tidak terlalu membahayakan.

4. E.coli Enterohemoragik

Bakteri yang sangat berbahaya. Dalam penelitian Dewayanti-Hariyadi-et.al, 2001, dinyatakan bakteri ini hidup dalam daging giling mentah. Peneliti lain juga menemukannya pada air limbah rumah potong ayam atau air kali.


Artikel lain tentang bahaya es balok!


Ini penelitian ilmiah tentang es balok


Guys, mungkin ada yang baca artikel ini and mikir, ah gua minum es balok selama ini tapi ga mati tuh...
Well, jawaban saya cuma satu: belum!


Cuma ada satu manfaat es balok yang saya tahu persis dan dulu sempat hobby juga ngelakuinnya... :)

So, kecuali penyakit diare kronis adalah gaya hidup dan hobby baru anda, sebaiknya hindari konsumsi es balok mulai sekarang, gunakan hanya es batu higienis.

Untuk persediaan es higienis di rumah, acara-acara gathering anda, or untuk usaha resto and bar anda, hanya gunakan Prima Es Higienis!

Untuk pemesanan hub: (021) 722 1849, 7444 125, 7444 113 

-- free delivery service in Jakarta area--

Prima Es Higienis kini tersedia dalam kemasan 5kg dan 10kg

'cause Hygiene is cool!!

On hygiene ice..

”Ice, like food, must be of the best quality available to secure one’s health.”
There's no doubt that ice, especially ice cube or some folks might say frozen water, is something that's widely consumed, preferably in tropical climate countries.
We have 'em in our sodas, our juice, blended coffee, or almost every cold beverages you could remembered..
Here's and interesting article I found on http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/3110696.stm

Ice served in restaurants and bars is regularly riddled with bacteria, a study has suggested.

Almost half the samples of ice taken by researchers from ice buckets and ice machines had traces of coliform bacteria - which comes from faeces.

E.coli was found in one in 20 samples, say Health Protection Agency experts.

They say that handwashing practices among bar staff needs to improve to lessen the risk of food poisoning outbreaks.

Travel health experts have long stressed the need for travellers to many foreign countries to avoid drinks with ice.

Those who fail to observe this golden rule are often stricken with vicious stomach upsets.

However, this rule has never been extended to drinks served in British bars, clubs and restaurant.

Dr Suzanne Surman from its Specialist and Reference Microbiology Division, said: "Ice cubes have been found to cause outbreaks of gastrointestinal disease in the past and to prevent this from happening again, it is important that they meet the required standards."

Damn, faeces bacteria in our drinks...can you imagine that?

It's time for us to take action and choose what's best for us and our family.. 

Hygiene ice is a must!

Untuk persediaan es higienis di rumah, acara-acara gathering anda, or untuk usaha resto and bar anda, hanya gunakan Prima Es Higienis!

Untuk pemesanan hub: (021) 722 1849, 7444 125, 7444 113 

-- free delivery service in Jakarta area--

Prima Es Higienis kini tersedia dalam kemasan 5kg dan 10kg

'cause Hygiene is cool!!